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p>《香水》這部電影，應該很多人都看過。男主天生對氣味有著驚人的天賦：無論惡臭還是芳香，他都能一一記住，並能輕易分辨各種氣味。因為愛上瞭青春少女的體香，為瞭把這種香味保存下來，男主最終走上瞭殺手的道路。故事發生在18世紀，與我們浪漫的法國印象相反，18世紀的巴黎一點也不浪漫。城市?垃圾?行，瘟疫肆虐，市民會將廁所的排泄物從二樓直接傾倒到大街上，整個巴黎彌漫著惡臭的氣味。讓人無法想象，巴黎後來竟然會成為一座香水之都。主角葛奴已出生在巴黎最惡臭的一個宰魚攤。由於他生母之前的五胎紛紛夭折，葛奴已剛生下來就被扔進瞭垃圾堆。當他還是個嬰兒的時候，他就表現出瞭異常頑強的生命力，以及對氣味異於常人的敏?。一次偶然的機會，他聞到瞭世間最美的香氣。這一天，他遇到瞭一傢香水店，並被店?的香水味道所吸引，在窗?外面一直站到瞭天?……直到他被一種美妙的氣味所吸引，一種他從未感受過的、無比震撼的氣味。他追尋著那個美妙的感覺，一路順著風跟瞭過去。 這個讓主角震撼的氣味，就是少女的體香。葛奴已追瞭上去，被尾隨的姑娘把他當成瞭危險的色狼，在驚嚇中跑走瞭。不過葛奴天生就對氣味，姑娘無論跑到哪裡都能被他找到。葛奴已找到瞭姑娘，潛伏到瞭她身後，??嗅聞著這一份少女體香的盛宴。在一陣慌亂的尖叫中，為瞭不讓路人發現，葛奴已捂住瞭姑娘的嘴，等他回過神後，姑娘已經被悶死瞭。就這樣，他誤殺瞭第一個少女。少女醉人的體香讓他明白瞭為何而生、為何而活，悲慘的生活突然有瞭意義與目標：他必須學會如何儲藏氣味。這樣，他就不會再次遺失掉這種天堂般的美。葛奴已找到瞭一位老調香師，向他學習調香。老調香師告訴葛奴已，除瞭提取玫瑰精油用的蒸餾法，其實還有另一種保存氣味的方法，就是脂吸法。在脂吸法中，新鮮的花瓣會被貼附於動物的油脂之中，讓香氣分子先被油脂吸收，然後再進行進一?的提煉……在掌握瞭脂吸法的操作方法後，葛奴已便開始尋找他的第一個實驗小白鼠，一個采花女成瞭受害者……不過他的第一次的實驗還是用瞭傳統的蒸餾法，實驗失敗瞭，葛奴已並沒有提取出任何味道。影片從這裡開始，由文藝片轉為瞭恐怖片。於是葛奴已決定用脂吸法重試實驗，這便有瞭第二個受害者，一名葛奴已找來的妓女。葛奴已將女人皮膚上的氣味吸附於油脂之中，再將油脂與酒精混合，最後通過蒸餾與冷凝的方法來提取精油。這一次，葛奴已終於成功瞭，他捕捉到瞭夢寐以求的味道。掌握瞭氣味保存方法之後，他更加明確瞭自己的目標。為瞭這個目標，他不惜進行更多的殺戮。終於，他變成瞭一個不折不扣的連環殺人狂。當集齊瞭25名少女的體香後，搜捕的警察終於找到瞭他，並將他送入瞭監牢。葛奴已沒有逃走，而是盛裝出行瞭他自己的行刑儀式。一陣風飄來，將葛奴已身上的香水味吹得四散開來。香味所經之處，人群的臉龐立馬變瞭模樣，憤怒與鄙夷的神情變為瞭虔誠的崇拜。葛奴已站上瞭行刑臺，再次將幾滴香水滴在瞭手帕上。隨手一揮，天堂一般的香味隨風而去，擊潰瞭所有人的心智，就連教皇本人都幻覺自己見到瞭天使。葛奴已意識到，他手上剩下的香水足以征服整個世界。隻要他願意，他可以隨心所欲。他手中掌握的力量，比金錢、恐懼、或死亡更強大。但葛奴已仍然是悲傷的，因為即使擁有神力，他也無法復活第一個因為誤殺而死去的少女，那段氣味記憶成為瞭他生命中不可磨滅的痛。離開行刑場之後，此時的他已是生無可戀，失去瞭活下去的目標與意義。他將那瓶香水一滴不漏地傾倒在自己的頭上，強烈的香味讓周圍的人群迷亂，人們一擁而上，將他?噬。影片就此結束瞭…….但是香水的故事是不會結束的。今天，我們就來講講有關香水的?史和未來。香水的?史跟人類的?史一樣古老，古老到沒有人能確定香水到底是如何起源的。湮沒的?史隨著時光的流逝而變得難以考證，學者們隻能通過零碎的?史片段來推測香水的神秘起源。早期的香水主要由帶有香味的樹脂、鳳仙花、樹葉、香料和某些樹的木材制成。含有這些植物物質的氣味的油通常被稱為精油。那時候，人們用一些簡單的天然材料制成香水，如花、樹葉、樹枝等。當他們想要使用時，他們會把花或樹葉放到頭發裡，或者將它們放到水裡面當做“香水”。也有人通過記載發現，香水最早是用來祭拜神靈的，它代表的是神聖而不可侵犯，故普通人是不能使用的。在石器時代，人們學會瞭如何使用火，他們認為物體焚燒後散發的煙霧是神靈與大地的聯系。香水的英語單詞Perfume起源於拉丁語Perfumum，意思是“透過煙霧”。即使是現在，焚香也在很多宗教中扮演著重要的角色，比如我國的佛教，道教。古代皇帝?逢祭祀都要大肆焚燒，他們認為通天的煙霧是跟神靈溝通的方式。 在?史學上人們公認古埃及的香水是有記載以來人類最早的香水。尼羅河孕育瞭古埃及文明，河兩岸土地肥沃，適宜花木，玫瑰，茉莉，紫羅蘭等芬芳四溢。公元4000年前，古埃及人在大自然的饋贈中提取出瞭天然香精。那時，香料是祭祀的神物，在慶典時使用，香油是制作木乃伊的材料。我們把視線轉移到文藝復興時的歐洲。16世紀時，佛羅倫薩美第奇傢族的凱瑟琳嫁給瞭法國國王亨利二世，作為時尚icon的她從意大利帶來瞭禦用調香師René le Florentin。一時間，香水在法國風靡起來。17世紀時，法國人不僅要在身體和衣物上噴灑香水，還要在傢具和扇子上也噴上。不過從中世紀到路易十四時代，“體液論”使人們相信洗澡會打開身體的毛孔帶來疾病，因此不願洗澡，人們更依?於香水的香?作用。法國國王路易十四和路易十五都是香水迷，路易十四一年最多洗兩次澡，卻要求宮廷中?天要噴灑不同的香水。路易十六的王後瑪麗安托瓦?特則恢復瞭古羅馬時期香水沐浴的奢華，歐洲也再一次掀起瞭香水沐浴的時尚。香水在當時除瞭用於芳香療法外，還可以掩蓋臭味。包括不洗澡引發的體味，和城市環境所散發出的惡臭。歐洲的城市排水系統得益於工程技藝高超的古羅馬人，但隨著古羅馬文明的衰落，整個歐洲的城市衛生?況迅速滑落到原始?態直至19世紀。在漫長的?月裡，歐洲的城市骯臟不堪。人口眾多的巴黎更是其中的典型，巴黎居民將街道和廣場當成?物傾倒場，等著它們被雨水沖到河裡。樓房裡的居民幹脆將糞水和垃圾直接從窗?倒出去，街上經常是糞水?流、臭氣熏天。這一切都使巴黎成為“臭味之都”。在這種?外夾攻的臭氣“熏陶”下，法國貴族和上流社會開始大量使用香水，香囊、香粉等周邊?品也成為瞭炙手可熱的商品。19世紀下半葉起,由於揮發性溶劑取代瞭早期的蒸餾法尤其是人造合成香料在法國的誕生,使香水不再局限於單一的天然香型,香水傢族也由此迅速壯大,並奠定瞭現代香水工業的基礎。 古代中國人用香的?史和文化也非常深遠。我們曾經有茉莉香水，桂花香水，梅花露等等富有中國古代特色的香水，但是明清以後，香水卻消失瞭。因為清帝國覆滅以後中國經?瞭很長的動蕩年代，中華人民共和國建立，又開展瞭慘烈的文化毀滅運動，所以很多文化傳承無能維系，現在依然是靜默?態，其中香學看起來最無用，耗資又甚費，所以也就最無人問津。但是，在現在這個時代，香水在中國的未來是光明的。隨著人們生活水平的提高，“美麗經濟”日益火熱，化妝品市場特別是香水市場發展迅猛，但是與國際香水公司比較，大多數中國香水制造商規模較小，技術有限。眾多香水品牌包裝設計和香味的創意點和設計大多來自於國外，這些因素很大程度上限制瞭中國香水的發展。雖然目前看來中國市場願意購買香水的消費者比例不大，但是中國的香水市場潛力無限，如果有人能在合適的時機用合適的方式喚醒中國消費者對於國?香水以及中國風元素香水的熱情，那他必然成為中國香水市場的領先者。如何打破中國本土香水制造的瓶頸，真正實現中國創造，這是?得中國香水業者深思的問題。 作者：鯨落南北 https://perfume36935.blogspot.com/ https://perfume36935.blogspot.com/

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