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Vitamin C oder Ascorbinsäure gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine.Es hat keinen Geruch oder Geschmack und ist farblos.Abgesehen davon, dass Vitamin C inert ist, wird es vom Körper nicht produziert und kann nicht gespeichert werden. Es muss daher in ausreichender Menge mit der Nahrung verzehrt werden. Frisches Gemüse und Obst enthalten beispielsweise viel Vitamin C.<img width="379" src="">Vitamin-C-Mangel ist in Europa, den Vereinigten Staaten, Kanada und Industrieländern wie Japan fast unbekannt. Es gibt jedoch einige Personengruppen, die einen erhöhten Bedarf an Vitamin C haben, wie zum Beispiel Raucher, und auf eine ausreichende Versorgung achten sollten.Wirkung: Warum braucht man Vitamin C?Vitamin C ist an zahlreichen Körperprozessen beteiligt und hat viele Funktionen, darunter die Bekämpfung von Krankheitserregern und die Stärkung des Immunsystems ? das vor Erkältungen und anderen Infektionen schützt.Darüber hinaus hat Ascorbinsäure antioxidative Eigenschaften. Daher fängt es körpereigene Schadstoffe wie freie Radikale ein und schützt ihn vor Schäden. Chemische Verbindungen, sogenannte freie Radikale, reichern sich im Körper kontinuierlich als Stoffwechselprodukte oder durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlen an. Einige Radikale verursachen unerwünschte chemische Reaktionen, die beispielsweise die Zellalterung beschleunigen.Kosmetikfirmen verwenden unter anderem Antioxidantien. Vitamin C wird Haut- und Körpercremes zugesetzt. Abgesehen von seinen hautpflegenden Vorteilen wird Ascorbinsäure auch zum Aufbau von Kollagen verwendet, einem wichtigen Baustoff für das Bindegewebe. Organismen und Gewebe wie Haut, Lunge und Blutgefäße bestehen aus Kollagen, das sie widerstandsfähig und geschmeidig macht.Darüber hinaus hilft Vitamin C dem Körper, Eisen aufzunehmen und Knochen und Zähne aufzubauen. Daher wird oft empfohlen, eisenreiche Nahrungsergänzungsmittel in Kombination mit Ascorbinsäure einzunehmen ? dies ermöglicht dem Körper eine effizientere Eisenaufnahme.Wie viel Vitamin C wird pro Tag benötigt?Die Menge an Vitamin C, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, hängt von Ihrem Geschlecht und Alter ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Männern 110 mg Zink pro Tag und Frauen 95 mg Zink.Rote Paprika und Orangensaft enthalten beide mehr als 155 mg Ascorbinsäure.Der Vitamin-C-Bedarf von PersonengruppenWährend der Schwangerschaft und Stillzeit benötigen Frauen einen erhöhten Vitamin C-Bedarf: Ab dem vierten Schwangerschaftsmonat werden 105 mg täglich empfohlen.Stillende Frauen sollten täglich 125 mg einnehmen.Raucher brauchen auch mehr Vitamin C. Dies liegt daran, dass sie durch Stoffwechselprozesse mehr Energie verlieren. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 155 mg täglich für rauchende Männer und 135 mg täglich für Frauen.Vitamin-C-Bedarf bei Babys und KindernDie? empfohlene Tagesdosis an Vitamin C für Kinder und Säuglinge ist deutlich niedriger als für Erwachsene. Babys und Kinder bis zum Alter von vier Jahren sollten täglich 20 mg Vitamin D erhalten. Wenn ein Kind älter wird, erhöht sich die Dosis stetig: 30 mg für Vierjährige, 45 mg für Achtjährige und 65 mg für Zwölfjährige. Jugendliche zwischen 13 und 15 sollten täglich 85 mg einnehmen, Frauen bis 19, Männer 105 mg.Maximale Vitamin C-Dosis pro TagDie? Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die oben genannten Werte, weist aber auch darauf hin, dass eine höhere Dosis nicht schädlich ist: Zusätzlich zur normalen Ernährung können Sie als Erwachsener bis zu einem Gramm Ascorbinsäure als maximale Tagesdosis zu sich nehmen, ohne dass es schädlich ist Hat Nebenwirkungen. Jeder Überschuss wird mit dem Urin ausgeschieden.Die Winterzeit ist eine beliebte Zeit, um hochdosierte Vitamin-C-Präparate einzunehmen und ihre Ernährung zu ergänzen. Die Einnahme von Vitamin C zusammen mit Zink soll meist Erkältungskrankheiten vorbeugen. Eine hohe Dosis Vitamin C scheint Erkältungen weder vorzubeugen noch sie zu heilen, so wissenschaftliche Untersuchungen. Sie richten zwar keinen Schaden an, solange die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten wird, jedoch treten keine unerwünschten Nebenwirkungen wie Durchfall auf.Was passiert bei einem Vitamin-C-Mangel?In https://bgvv.de/nahrungsergaenzung/liposomales-vitamin-c/ -C-Mangel relativ selten. Die Ernährung ist zu nährstoffreich, zu abwechslungsreich und zu ausgewogen.Deutsche Erwachsene nehmen im Durchschnitt täglich etwa 100 mg Ascorbinsäure zu sich. Skorbut sowie andere Mangelkrankheiten sind meist ohne Ursache.Wie erkennen Sie einen Vitamin-C-Mangel?Ein schwerer Vitamin-C-Mangel führt zu Skorbut, auch Seefahrerkrankheit genannt. In dieser Zeit fuhren Seeleute monatelang zur See und aßen sehr einseitig. Ergebnis: Ein Mangel, der sehr lange anhält. Infektionen, Gelenkschmerzen und Zahnverlust resultieren aus einer schlechten Wundheilung. Außerdem können leichter Blutungen auftreten, beispielsweise in Haut, Schleimhäuten, Muskeln und inneren Organen. Diese Symptome werden durch einen langfristigen Vitamin-C-Mangel verursacht. In Entwicklungsländern beispielsweise tritt Skorbut fast ausschließlich dann auf, wenn Mangelernährung die einzige Vitamin-C-Quelle ist, da Vitamin C der Seefahrerkrankheit vorbeugt.Ein Vitamin-C-Mangel führt jedoch nicht immer nur zu körperlichen Symptomen, sondern kann sich auch in psychischen Symptomen wie Depressionen, Angstzuständen und Müdigkeit äußern.Es scheint daher, dass eine ausgewogene Ernährung mit einer Reihe von Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten, sowohl für den Körper als auch für den Geist von Vorteil sein kann.