camppierce773968

SariAgri? - Menggoreng rengginang memang mempunyai teknik khusus agar bisa mengembang dengan sempurna, sehingga tampilannya pun semakin mengunggah selera.Sekretaris Sentra Ranginang Purwaharja, Wawat Herawati mengatakan ada beberapa tips cara menggoreng rengginang, yaitu menyiapkan minyak goreng yang cukup agar proses penggorengan bisa optimal."Digoreng satu-satu agar minyak meresap ke dalam bahan. Jangan seperti menggoreng bahan kerupuk dengan jumlah yang banyak," kata Wawat.Kemudian, seluruh bahan rengginang yang akan digoreng dalam keadaan kering sempurna setelah penjemuran, sehingga bahan bisa berkembang."Kalau dalamnya masih basah, biasanya ranginang sulit berkembang dan bentuknya tetap kecil," ujar dia.Baca Juga: Lagi Asyik Bermain, Bocah Ini Temukan Telur Dinosaurus di Dalam Lumpur Navratan Korma, Hidangan Berbuka Puasa yang Cocok untuk Kaum VeganWawat? menyatakan, selain faktor penjemuran baik cara alami melalui sinar matahari, maupun cara buatan melalui mesin oven pengeringan, kekeringan bahan rengginang yang akan digoreng menjadi salah satu faktor kesuksesan saat proses penggorengan."Sekali lagi kalau bahan bagian dalam rengginang masih basah, ranginang tidak akan berkembang," kata dia.Seperti diketahui, rengginang Purwaharja sudah dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Banjar sejak lama. Selain rasanya yang gurih renyah, bentuknya yang berkembang sempurna membuat siapapun tertarik mencobanya.Video Terkait  http://al7el.com/index.php?qa=user&qa_1=lockbit64